佐久間へ行ってきました

去る１２月１９日
佐久間歴史と民話の郷会館大ホールで、ウィーン交流コンサートに出かけてきました。
佐久間に行くことが、横浜から来た私にとって初めてのことでたどり着けるか心配でしたが、
浜北から一時間程で深い山々の緑の中に赤い橋、いくつも在り、雪が心配な感じでしたが、
新潟へ行った気分でした！！
コンサートの開演
「手紙～背景十五の君へ～」は、中学卒業時に子供たちの合唱を思い出し、コーラスのお母様方も頑張っていらして、健康維持のためにも、コーラスをしてみたいなという気分です。
ウィーンからのカール・ヤイトラーさん指揮の元、皆さんの努力のたまものですね。
全曲で１５曲くらいの練習で、毎日の練習の繰り返しが大変だったと思います。
感動をありがとうございました。
来年もぜひ参加させていただきます。




今日12月22日、冬至でしたね。
かぼちゃ（南瓜）を食べて、これからの寒さに向けて、元気で過ごせますように！！
なので、南瓜コロッケを紹介したいと思います。
作り方はじゃがいものコロッケと同じ要領です。
ここでレシピを紹介いたします。

・材料
①たまねぎ
②ひき肉（合い挽きのものがお勧め）
③塩、コショウ
④香辛料（バジルなどお好みで）
⑤片栗粉
⑥南瓜
（分量は、じゃがいものコロッケと同じです）

・作り方
１、薄くスライスした玉ねぎをよく炒める。
２、１の中にひき肉を入れ水分が無くなるまで炒める。
３、炒めている間に２センチ程の厚さに南瓜を切ったものを、レンジで七分ぐらい温めて潰す。
４、３を炒め終わった２に入れよく混ぜて全体に馴染ませる。
５、片栗粉をいれて粉っぽさを無くす。
６、全体に馴染んだら小麦粉を水に溶き、パン粉を付けて表面がきつね色になるまであげる。
で、完成したのがこれでーす。↓




ぜひ、作ってみてください！！美味しいですよ～